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关注|产业援疆 打造美食与爱心双向奔赴盛宴

来源: 编辑:周慧敏 2024-12-03 19:39:00 查看数:0

12月3日,一家新疆昭苏主题餐厅在泰州老高桥市集休闲广场开业,这也是泰州产业援疆的又一次生动实践。

这家新疆昭苏主题餐厅依托集装箱商业房改造装修建成。走进店内,一股别具特色的西域风情迎面而来:含有新疆少数民族装饰元素的挂饰、新疆昭苏等地名胜景点的摄影作品,让人一下子仿佛置身于祖国西部边陲。餐厅负责人介绍,为保证菜肴纯正的新疆昭苏风味,店里的牛羊肉、米面及多种调料全部从昭苏空运到泰州。

市民蔡莹说:“环境非常好,也很有新疆特色,牛羊肉的奶香味非常足,菜量也非常大。”

这家餐厅由海陵区人王贵明开办,他也是泰州一家公益组织的负责人。在多年的公益活动生涯中,王贵明曾多次前往泰州对口援建地区新疆昭苏开展爱心帮扶活动。目前餐厅的10多名员工,全部是王贵明从新疆昭苏的哈萨克族人中招聘的,其中一些员工,还是王贵明的帮扶对象。

泰州伊昭鲜肉食坊负责人 、泰州市大爱泰州公益联盟副会长王贵明说:“到牧民家以后,了解到他们除了放牧以外,基本上无工可打。我想尽个人的微薄之力,帮助他们一部分人赚钱回去养家,还有就是让泰州人民能吃上真正的好的新疆牛羊肉。”


记者:刘颖

编辑:钱宇璇

责编:宋涔玮

审核:戈俊巍

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